长白山山黑猪是吉林长白山特有的优良品种，它的肉质与普通白猪比，口感好，肉质嫩，营养价值高，该猪在长白山野外放养，生长期均为八个月，八个月里，它们在视野开阔、环境优良、对食物不断的探索、选择、与同伴嬉戏、愉快活泼氛围下生长，由于采用放养方式，其产量较一般白猪少，价格也比较贵。

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