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◆椰枣是什么:

椰枣又名波斯枣、番枣、伊拉克枣,是枣椰树的果实,肉软烂,味极甜,熟透后为半透明的黄褐色。含糖分极高,但都是极被容易消化的单糖,吃后有饱腹感,能帮助减肥的人来抵抗饥饿,传说伊拉克的一些信徒一天只吃椰枣,为了锻炼自己耐饥饿的能力,又据说一天吃6颗椰枣就能维持基本生命活动。
◆营养价值:

椰枣富含大量糖分,约60%–85%左右,为人体提供能量;同脂肪,蛋白质和多糖比起来,椰枣中富含的糖分,95%是果糖。果糖能迅速被人体消化吸收,直接转化为有效能量,不在体内储存,对健康十分有益;椰枣富含大量矿物质元素,铁,硫磺,铜,钙等;椰枣还含有维生素A,能帮助生长发育时期孩子强健体格,促进视神经和听觉神经的生长;还能够治疗夜盲症;椰枣中富含的维生素B1、B2、B7能促进神经系统发育,增强血管壁弹性,从而降低高血压的风险。维生素B2则可辅助治疗肝脏疾病,黄疸病,唇裂,指甲易裂和皮肤干燥等疾病;椰枣中高量的食物纤维,刺激肠蠕动,防治便秘;孕妇在怀孕早期食用椰枣,有助顺利分娩。椰枣一般被誉为最有营养的干果,它被称为沙漠面包,椰枣的三分之二为糖分。古埃及人视椰枣的出产为丰收的象征,而罗马和希腊人则使用椰枣庆祝胜利和迎接凯旋的将士。

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